0 comments

Soluții „low-tech” pentru o cafea cat mai aromata

by on 05/02/2017
 

Soluții „low-tech” pentru o cafea cat mai aromata

Chiar daca pe piata este disponibila aparatura high-tech pentru prepararea cafelei, exista inca soluții low tech si metode „old-school” care sa va ajute sa va savurati cafeaua asa cum trebuie.

Prima regula a unei cafele bune este sa fie pastrata in conditii optime. Boabele de cafea prăjite sunt supuse oxidarii, un proces chimic prin care se pierd aromele, uleiurile și acizii care îi conferă cafelei savoare. Incercati pungi speciale, „cu supapa” sau un borcan etanș care va funcționa la fel de bine, atâta timp cât il păstrați într-un loc întunecat și consumati cafeaua cât mai repede posibil.

Daca vreti sa transformati cafeaua intr-un adevarat rasfat, atunci va spunem ca adăugarea unei jumatati de linguriță de cicoare dă o culoare mai închisă, „prăjită” si o aroma mai proeminenta cafelei dumneavoastra.

Citeste mai mult pe www.electrozona.ro

Be the first to comment!
 
Leave a reply »

 

Leave a Response